Cara Membuat Donat Kentang tanpa Menggunakan Ragi

Cara Membuat Donat Kentang tanpa Menggunakan RagiPembuatan adonan donat harus mengembang sempurna agar teksturnya lembut dan renyah. Ragi menjadi salah satu bahan yang harus ada dalam pembuatan donat. Namun, jika Anda tidak menemukan ragi atau fermipan untuk membuat donat, maka Anda bisa menggunakan baking powder. Berikut cara membuat donat kentang.

  1. Donat Kentang Menul Isi Coklat

Bahan:

  • Terigu 500 gram
  • Mentega 50 gram
  • Kentang 2 buah
  • Baking powder 11 gram
  • Garam 2 sdt
  • Kuning telur 1 butir
  • Gula pasir 4 sdm
  • Air hangat + susu UHT
  • Coklat untuk isinya

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan kecuali mentega dan coklat. Aduk hingga merata.
  2. Tuangkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan dan uleni sampai adonan kalis.
  3. Tutup adonan dengan serbet basah di atasnya dan diamkan sekitar 15 menit atau sampai mengembang.
  4. Bentuk adonan berbentuk bulat dan masukkan coklat di dalamnya sebagai isi. Diamkan selama 20 menit.
  5. Goreng donat hingga kecoklatan.
  6. Potato Donuts Fresh

Bahan:

Tepung terigu 500 gram

Kentang 2buah, kukus dan haluskan

Kuning telur 1 butir, kocok

Fiber creme 3 sdm

Baking powder secukupnya

Margarin secukupnya, cairkan

Air secukupnya

Gula putih atau keju atau coklat untuk topping

Cara membuat donat kentang:

  1. Campurkan semua bahan kecuali margarin dan bahan topping hingga merata.
  2. Tuangkan margarin ke dalam adonan sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
  3. Tutup adonan dengan kain serbet basah dan tunggu hingga mengembang, sekitar 15 menit.
  4. Bentuk adonan menjadi donat dan biarkan 20 menit.
  5. Goreng donat hingga matang kecoklatan lalu tambahkan topping sesuai selera.
  1. Donat Kentang Simple

Bahan:

  • Tepung terigu ½ kg
  • Kentang ½ kg
  • Mentega 1 sdm
  • Haan ½ bungkus
  • Santan kara kecil 1 bungkus
  • Kuning telur 1 butir
  • Ovalet/sp 1 sdt
  • Gula pasir 6 sdm
  • Air panas ½ gelas
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan kecuali mentega dan minyak goreng secara merata menggunakan mixer atau tangan.
  2. Tuangkan margarin yang sudah dicairkan, uleni sampai kalis.
  3. Diamkan adonan sekitar 15 menit dengan serbet basah sebagai penutup adonan
  4. Bentuk adonan menjadi donat, diamkan 20 menit.
  5. Panaskan minyak lalu goreng donat hingga kecoklatan.
  1. Donat Kentang NCC

Bahan:

  • Terigu cakra 500 gram
  • Susu bubuk 50 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Baking powder 100 gram
  • Kentang kukus 200 gram, haluskan
  • Mentega 75 gram
  • Garam ¼ sdt
  • Kuning telur 4 butir
  • Air dingin 100 ml

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan kecuali mentega dan gula halus hingga merata lalu tuangkan mentega yang sudah dicairkan sebelumnya ke dalam adonan. Uleni hingga kalis.
  2. Diamkan adonan sekitar 15 menit dan tutup dengan kain serbet basah.
  3. Bentuk adonan menjadi donat, diamkan selama 20 menit.
  4. Goreng donat hingga matang dan tambahkan gula pasir sebagai toppingnya.

Itulah tadi informasi mengenai cara membuat donat kentang tanpa menggunakan ragi. Anda bisa mengganti ragi atau fermipan dengan baking powder. Untuk informasi bermanfaat lainnya, kunjungi parenting.orami.co.id.

shares